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The Silesian Oasis at Brüderstrasse in Görlitz

 

The Silesian Oasis is the name of our restaurant which is located in the Guest House at 2 Brüderstrasse in Görlitz. This is a very spacious and cosy place, with rustic wall decor, tablecloth and comfortable chairs. This is a place where you can relax and enjoy the taste of traditional Silesian cuisine.

There is a selection of delicious dishes to choose from - both for those who feel a little hungry and those who strive for bigger portions. All of the dishes are prepared following the traditional Silesian recipes (they are grandma’s classic recipes!). Only fresh ingredients and a pinch of love are added. These include pierogi and Silesian dumplings, among others. The menu is changed daily and it often depends on the availability of seasonal items.

For business meetings and anniversaries, we will discuss with you how to organise the Silesian evening party or offer catering service for you.

We hope you will enjoy your meal at our restaurant in the Old Town of Görlitz. To get just a taste of it, you can check out our menu here.

The Silesian Oasis Team

Menu

Vorspeisen

Rote-Beete-Carpaccio
mit Schafskäse
7,50 €
Würzfleisch vom Schwein
mit Käse überbacken dazu Zitrone und Brot
4,50 €
Schlesische Blutwurst
mit Senf und Brot
5,50 €
hausgemachter Kräuterschmalz
mit frischem Brot und Salzgurken
5,50 €

Salate als Beilage

gemischter Salatteller 3,80 €
kalter Rote-Beete-Salat nach Omas Rezept 3,50 €

Aus unserem Suppentopf

Tagessuppe nach Lust und Laune der Küchenchefin 4,50 €
Zarte Hühnchensuppe mit Gemüseeinlage 4,50 €
Soljanka 4,90 €
Zurek im knusprigen Brottopf
Sauermehlsuppe mit Ei und Wurst
6,80 €
 

Aus der Schlesischen Küche

Schlesische Krakauer
mit Kartoffelpüree und Sauerkraut
8,50 €
Bigos mit Petersilienkartoffeln
9,90 €
Schlesisches Himmelreich
Schweinefleisch in Backobstsoße mit Schesischen Klößen
12,80 €
Kalbsschnitzel auf "Schlesische Art" 15,80 €
Schweinebraten in Rotweinsoße
mit Schlesischen Knödeln und Rote-Beete-Salat
12,50 €
Rinderroulade
mit Rotkohl und Schlesischen Klößen
15,50 €
Eisbein nach Art des Hauses
mit eingebratemen Sauerkraut und Kartoffeln
15,50 €

Rinderbäckchen nach Schlesischer Art
15,80 €
          

Schwiegermutters Lieblingsgerichte

Hausgemachte Piroggen
mit Fleischfüllung und Pilzsoße
12,50 €
Hausgemachte Piroggen
mit verschiedenen Füllungen, geschwenkt in Butter
und angeschwitzten Zwiebeln
8,80 €
Schlesische Omaklöße
mit Fleischfüllung, Schinkenspeck und Zwiebeln
10,50 €
Pilgerspeise
Nudeln gebraten mit Schinkenspeck und Ei sowie mit
Käse überbacken
9,50 €
   
   
       

Für unsere Vegetarier

Tagessuppe nach Lust und Laune der Chefin 4,50 €
Großer gemischter Salat
mit Schafskäse
9,50 €
Hausgemachte Piroggen
mit verschiedenen vegetarischen Füllungen
Quark-; Kartoffel-;Kraut- oder Pilzmischung
8,80 €
Vegetarischer Bigos mit Brot oder Kartoffeln
Weißkraut, Sauerkraut, Äpfel und Pflaumen
9,50 €
Hausgemachte Nudeln
mit Käse-Kräuter-Soße und Zucchini überbacken
9,50 €

Vom Grill und aus der Pfanne

Schnitzel "Wiener Art"
gereicht mit Bratkartoffeln
10,50 €
Schweineschnitzel mit Spiegelei
gereicht mit Bratkartoffeln
10,80 €
Schweinesteak "ou four"
mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes
12,50 €
Kalbsschnitzel mit Spiegelei
und Bratkartoffeln
15,80 €
Schlesischer Oasen - Grillteller
dreierlei Fleischsorten gereicht mit Kartoffelecken und Tzaziki
15,80 €
Hähnchenbrust bedeckt von Champignons
mit Kartoffelecken
12,60 €
Hähnchenbrust mit Sesam paniert
dazu Pommes und Salat der Saison
12,60 €
Schweinelende nach Art des Hauses
mit Waldpilzsoße
15,50 €

Da wir ein flexiebles Team sind, ändern wir auch gern auf Wunsch die Beilagen

Fischgerichte

Lachs vom Grill
auf mediteranem Gemüse
15,50 €
Forelle nach Omas's Rezept
frisch aus dem Ofen
12,50 €
Einmarinierter Herring
wie bei Muttern
9,50 €

Aus unserer Dessertküche

Schlesische Oase
Naturjoghurt abgeschmeckt mit Honig und mit gerösteten gehackten Walnüssen
4,70 €
Himbeertraum
Vanilleeis auf heißen Himbeeren
4,70 €
Weiße Dame
Vanilleeis mit Baiserstückchen und Eierlikör
5,50 €
Schwarze Dame
Vanille- und Schokoeis mit Baiserstückchen und Baileys
5,50 €
Warmer Quarkkuchen
mit Vanilleeis und Obstsoße
5,50 €
Hausgemachte Schlesische Klöse mit Mohn
5,50 €

Die Schlesische Oase bietet täglich frischen hausgemachten Kuchen an.

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Gastraum
Gastraum-mit-Buffet
Bar