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Speisekarte

Ein paar Worte zur Brüderstraße hier in Görlitz,

Die Brüderstraße in Görlitz gehört zur historischen Innenstadt und weist zahlreiche Gebäude aus der Renaissance auf. Sie verbindet den Görlitzer Ober- mit dem Untermarkt und ist Teil der "Via Regia". Benannt ist sie nach den Franziskanerbrüdern, deren Kloster einst am Obermarkt stand.

Der ehemalige Brauhof, Brüderstraße 3, hat zahlreiche Veränderungen durchgemacht. 1504 wurden zwei benachbarte Häuser zu dem Haus mit der heutigen Adresse 3 vereinigt, nach 1717 erhielt der Bau eine Barock Fasade. In mehreren Räumlichkeiten sind barocke Stuckdecken erhalten geblieben, im ersten Obergeschoss befindet sich auch eine ältere Wandmalerei. Im späten 19. Jahrhundert wurden Läden in das Haus eingebaut. In der Brüderstraße 3 wurde der Leichnam des "Marschalls Duroc" einbalsamiert, bevor er nach Paris überführt worden ist.

Im Haus 4/Brüderstraße 8, dem sogenannten Schönhof, befindet sich das Schlesische Museum.

Vielleicht begehen sie mal eines, der wunderschönen alten Gebäude.

Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt in unserem Restaurant.

Ihr Team der "Schlesischen Oase"

Vorspeisen

Rote-Beete-Carpaccio
mit Schafskäse
7,20 €
Oasen-Salat
gemischter Salat mit Gorgonzola, gerösteten Wallnüssen
und roten Zwiebeln
8,90 €
Gemischter Salat
mit Hähnchenbrust oder Schafskäse
9,50 €
Schlesische Blutwurst
mit Senf und Brot
5,50 €
hausgemachter Kräuterschmalz
mit frischem Brot und Salzgurken
5,50 €

Salate als Beilage

gemischter Salatteller 3,80 €
warmer schlesischer Rote - Beete - Salat 3,50 €
kalter Rote-Beete-Salat nach Omas Rezept 3,50 €

Aus unserem Suppentopf

Tagessuppe nach Lust und Laune der Küchenchefin 4,50 €
Zarte Hühnchensuppe mit Gemüseeinlage 4,50 €
Soljanka 4,90 €
Zurek im knusprigen Brottopf
Sauermehlsuppe mit Ei und Wurst
6,80 €
 

Aus der Schlesischen Küche

Bigos mit Petersilienkartoffen 9,50 €
Schlesisches Himmelreich
Schweinefleisch in Backobstsoße mit Schesischen Klößen
12,50 €
Kalbsschnitzel auf "Schlesische Art" 15,50 €
Schweinebraten in Rotweinsoße
mit Schlesischen Knödeln und Rote-Beete-Salat
11,90 €
Rinderroulade
mit Rotkohl und Schlesischen Klößen
14,50 €
Eisbein nach Art des Hauses
mit eingebratemen Sauerkraut und Kartoffeln
14,50 €

Wildgulasch
mit Rote-Beete-Salat und hausgemachten Klößen
15,80 €
          

Schwiegermutters Lieblingsgerichte

Hausgemachte Piroggen
mit Fleischfüllung und Pfifferlingsoße
12,50 €
Hausgemachte Piroggen
mit verschiedenen Füllungen, geschwenkt in Butter
und angeschwitzten Zwiebeln
8,80 €
Schlesische Omaklöße
mit Fleischfüllung, Schinkenspeck und Zwiebeln
10,50 €
Pilgerspeise
Nudeln gebraten mit Schinkenspeck und Ei sowie mit
Käse überbacken
8,90 €
   
   
       

Für unsere Vegetarier

Tomaten-Creme-Suppe mit Croutons 3,90 €
Hausgemachte Piroggen
mit verschiedenen vegetarischen Füllungen
Quark-; Kartoffel-;Kraut- oder Pilzmischung
8,80 €
Vegetarischer Bigos mit Brot oder Kartoffeln
Weißkraut, Sauerkraut, Äpfel und Pflaumen
8,80 €
Hausgemachte Nudeln
mit Käse-Kräuter-Soße und Zucchini überbacken
9,50 €

Vom Grill und aus der Pfanne

Schnitzel "Wiener Art"
gereicht mit Bratkartoffeln
9,80 €
Devolay-Hähnchenbrustroulade
fefüllt mit Butter und Petersillie, dazu Pommes und Salat
12,60 €
paniertes Kalbsschnitzel
mit Spiegelei und Bratkartoffeln
15,50 €
Schlesischer Oasen - Grillteller
dreierlei Fleischsorten gereicht mit kartoffelecken und Tzaziki
15,50 €
Hähnchenbrust
bedeckt von Champignons mit Kartoffelecken
12,60 €
Hähnchenbrust
auf Spinat mit Reis
11,80 €
Schweinelende nach Art des Hauses
mit Pfifferlingsoße
15,50 €

Da wir ein flexiebles Team sind, ändern wir auch gern auf Wunsch die Beilagen

Fischgerichte

Lachs vom Grill
auf mediteranem Gemüse
15,50 €
Forelle nach Omas's Rezept
frisch aus dem Ofen
12,50 €
Einmarinierter Herring
wie bei Muttern
9,50 €

Aus unserer Dessertküche

Schlesische Oase
Naturjoghurt abgeschmeckt mit Honig und mit gerösteten gehackten Walnüssen
4,50 €
Himbeertraum
Vanilleeis auf heißen Himbeeren
4,50 €
Fruchteisbecher
gemischte Früchte der Saison mit Eis
5,20 €
Weiße Dame
Vanilleeis mit Baiserstückchen und Eierlikör
5,10 €
Schwarze Dame
Vanille- und Schokoeis mit Baiserstückchen und Baileys
5,20 €
Warmer Quarkkuchen
mit Vanilleeis und Obstsoße
5,50 €

Die Schlesische Oase bietet täglich frischen hausgemachten Kuchen an.

Eisbein-nach-Art-des-Hauses

Eisbein-nach-Art-des-Hauses

Schlesischer-Oasen---Grillteller

Schlesischer-Oasen---Grillteller

Bigos-mit-Petersilienkartoffeln

Bigos-mit-Petersilienkartoffeln